Mayamei Cacao
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Cacao Seco: Calidad Superior para Bean-to-Bar
Nuestro cacao seco premium proviene de fincas seleccionadas en Bocas del Toro y es procesado en lotes pequeños, lo que permite un control estricto de la fermentación y el secado. Trabajamos con una fermentación contraladda entre 70–80%, adecuado para el cacao fino de Bocas del toro.
Este cacao está dirigido a chocolateros y proyectos bean-to-bar que buscan materia prima trazable, limpia y de alta calidad.
Producto vegano, sin soya.
Puede contener trazas de maní y nueces por procesamiento. No contiene lácteos. No contiene glúten.
Nuestros chocolates y productos derivados del cacao son sensibles a la temperatura y humedad.
Deben conservarse en un lugar fresco y seco, entre 16 y 20 °C, lejos de la luz solar directa y de fuentes de calor.
